صفحه خانگی arrow انواع پلو arrow با قلا پلو با گوشت - آشپزی آکا

با قلا پلو با گوشت - آشپزی آکا

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع

پلو

و

چلو

- با قلا

پلو

با گوشت

آشپزی

- انواع

پلو

- با قلا

پلو

با گوشت

برنج را شسته و آن را با نمک خیس کنید. گوشت را پس از شستن قطعه قطعه کرده و با کمی روغن تفت دهید و بگذارید با یک عدد پیاز خرد شده و 3 لیوان آب بپزد. در حین...

 

با قلا پلو با گوشت,انواع پلو

با قلا پلو با گوشت

انواع پلو و چلو-با قلا پلو با گوشت

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

یک کیلو


برنج

3 کیلو


باقلا

یک کیلو


گوشت گوسفندی بی استخوان

150 گرم


روغن

یک قاشق چایخوری


زعفران ساییده شده

نصف استکان


آبلیمو یا آب نارنج

یک فنجان


زرشک

یک کیلو


شوید

به مقدار کافی


نمک و فلفل

طرز تهیه:

برنج را شسته و آن را با نمک خیس کنید. گوشت را پس از شستن قطعه قطعه کرده و با کمی روغن تفت دهید و بگذارید با یک عدد پیاز خرد شده و 3 لیوان آب بپزد. در حین پختن کمی نمک و فلفل و آبلیمو به آن اضافه کنید. گوشت را آنقدر بپزید تا یک فنجان

آب گوشت

از آن باقی بماند. شوید را پاک کرده و بشویید و آن را خرد کردید. برنج را در یک قابلمه پر از آب بجوشانید تا جائی که مغز آن زیاد نپزد. سپس باقلا را به برنج اضافه کنید. ( در ضمن همیشه باقلا را جداگانه، از قبل مقداری آب پز کنید و سپس به برنج

بیف

زایید). شوید را هم به برنج اضافه کنید و آن را آرام هم بزنید. برنج را در آبکش ریخته و روی آن مقداری آب نیمه گرم بریزید. در ته قابلمه 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و در صورت تمایل چند برگ کاهو یا نان در ته قابلمه بچینید . سپس برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید که در این مرحله می توانید گوشت را در لابلای برنج قرار دهید یا موقع کشیدن برنج در دیس، گوشت را لابلای برنج بگذارید.

برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا با شعله ملایم دم بکشد. بعد از دم کشیدن آن را در دیس کشیده و روی آن را با گوشت، زعفران آب کرده و زرشک تزیین کنید.

انواع پلو و چلو - تبیان
ویرایش و تلخیص: آکاایران


برچسب ها:
انواع پلو
.



ادامه مطالب جدید ساده