پیراشکی گوشت با سیب زمینی
طرز تهیه پیراشکی گوشت با خمیر سیب زمینی,طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی,طرز تهيه پيراشكي گوشت با سيب زميني
recp={author:پریسا,name:پیراشکی گوشت با سیب زمینی,prepTime:0h15m,cookTime:0h30m,calories:1 قاشق غذاخوری 50 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}

 

برای پیراشکی گوشت با سیب زمینی سیب زمینی های آب‌پز را پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید. بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید تا خمیر سیب زمینی آماده شود . گوشت چرخ کرده را با پیاز در کمی روغن...

 

پیراشکی گوشت با خمیر سیب زمینی

 

مواد لازم برای پیراشکی گوشت با سیب زمینی :

 

مواد لازم اندازه کالری
آلو قرمز متوسط به آرامي پخته بدون شکر ۳ عدد 100 گرم / 30 کالری
نمک و فلفل سیاه کمی 100 گرم / 0 کالری
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم 100 گرم / 240 کالری
پیاز ۱ عدد 100 گرم / 38 کالری
روغن به مقدار لازم 100 گرم / 900 کالری
زرد چوبه به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری
تخم مرغ ۱ عدد 100 گرم / 150 کالری
کره ۵۰ گرم 100 گرم / 120 کالری
آرد سوخاری مقداری 100 گرم / 366 کالری

 

پیراشکی گوشت با سیب زمینی طرز تهیه :

سیب زمینی های آب‌پز را پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید. بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید تا خمیر سیب زمینی آماده شود . گوشت چرخ کرده را با پیاز در کمی روغن تفت دهید تا آب گوشت بخار شود.

بعد از بخار شدن آب گوشت نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه را به آن بیفزایید و با حرارت ملایم گوشت را سرخ کنید . از خمیر سیب زمینی به اندازه یک توپ کوچک بردارید و در کف دست پهن کنید.

در وسط آن به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه گوشت بگذارید و خمیر را مجددا به شکل توپ در آورید . توپ های خمیر سیب زمینی را به تخم مرغ زده و درون یک ظرف کم عمق که از قبل چرب کرده اید بچینید.

بعد روی آنها را آرد سوخاری بپاشید . بعد ظرف را در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و بعد از آن ظرف را ۵ دقیقه از بالا حرارت دهید تا روی پیراشکی ها طلایی شود .


روزنامه رسالت

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :