طرز تهیه ترشی لیته با آکا - آکاایران

طرز تهیه ترشی لیته با آکا

یکی از کارهایی که میشه به راحتی با اکا انجام داد ترشی لیته درست کردنه . معمولا ترشی لیته خیلی درد سر داره چون باید همه ی مواد خوب له و چرخ شده باشه. اما با وجود آکا این کار به اسانیه فشار دادن دو یا سه باره ی درب آکاست : 

مواد لازم برای آشپزی آکا

طرز تهیه:
- سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و ... است که آنها را داخل آسیاب سبزی خورد کن آکا میریزیم و کاملا خورد میکنیم
- بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب می پزیم. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.
- سیر و بادمجان را با هم و به طور جداگانه در اکا میریزیم و خوب له میکنیم.
- کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل همراه با بادمجان و سیردوباره در آکا له میکنیم. در صورتی که فلفل سبز مصرفی خیلی تند بود، مقدار آن را کمتر کنید.
- سبزی معطر، ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک را ترکیب کرده و به مواد قبلی می افزاییم.
- سرکه را به همه ی مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. حالا ترشی آماده است.
آشنایی با محصولات آکا