طرز تهیه آبگوشت قنبید
پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید.آبگوشت قنبید ,طرز تهیه آبگوشت قنبید ,روش تهیه آبگوشت قنبید ,طرز پخت آبگوشت قنبید ,آموزش پخت آبگوشت قنبید ,مواد لازم برای
 

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

پیاز                                               1 عدد
 زردچوبه و ادویه ی کاری    به میزان لازم

 
 رب گوجه فرنگی   2 قاشق سوپ خوری

 
 لوبیا سفید   200 گرم

 
 گندم پوست کنده   100 گرم

 
 گوشت گوسفندی   500 گرم

 
 کلم قمری درشت(قنبید)   2 عدد

 
 نمک   به میزان لازم

 
 پودر لیمو عمانی   1 قاشق سوپ خوری

 

روش تهیه

پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. آن گاه ادویه را همراه با رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و کمی هم بزنید.

بعد لوبیا سفید و گندم را که حدود 12 ساعت خیسانده اید، اضافه کنید.

سپس گوشت را بیفزایید.

حالا کلم قمری ها را پوست بگیرید و چند قاچ کنید و به مواد فوق اضافه نمایید.

در پایان، آب به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی تمام مواد را بگیرد.

اکنون شعله را ملایم کنید تا حبوبات، گوشت و کلم قمری بپزند.

سپس نمک آبگوشت را اندازه نمایید و پودر لیمو عمانی را بیفزایید.

تمام مواد که پخت و لیمو عمانی هم به مزه ی آبگوشت پیوست، آن را فرمایید.

منبع: آشپز ایرانی
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :